3月13日MS 食を通じたビジネスインテグレーションを志す＠横浜市中央

アグリ王、中里一郎氏による、野菜販売を通じて新たな価値の創造を実践中の講話を拝聴致しました。

氏は、奈良建設に33年勤務の後、遊休土地の多い神奈川県に着目、秦野や藤沢へゆき、食の販路を開拓する会社を立ち上げ、青果卸会社と提携し、業務用野菜の販売に踏み切りました。

今は週に二回、厩の食卓前でマルシェを開催し、物語のある神奈川で作られたすばらしい野菜を販売しながら新しい出会いを築いています。

その中で、始まったのがLEDによる室内で栽培する野菜。オフィスの一室でも栽培が可能であり、育ててから販売までのソリューションまで手がけるに至っています。

ますます今後のご活躍が楽しみなお話をいただきました。